Ocio y Gastronomía
Esta zona portuguesa rezuma humildad. La geografía montuosa, con mesetas elevadas y profundos valles no favorece una riqueza agrícola, sino una variedad botánica interesante: robledales, alcornocales, y estrechos vallecillos de abedules, arces o choperas.
Aquí y allá viñas y árboles frutales, y unos ejemplares magníficos de castaños ... aunque los incendios forestales han acabado con buena parte de la magnífica cobertura en gran parte de Tras os Montes.
Interesante arquitectura popular, con macizas casas de piedra de granito y tejado de pizarra. Bellas balconadas de madera ...todo especialmente bello en los pueblos
En cuanto a gastronomía, la tónica es también de humildad y las especialidades las típicas del norte de Portugal, como el caldo verde, con parata y col... el bacalao, del que se dice –en el norte de este Estado- que hay una receta para cada día del año... las carnes de cerdo, el cocido, etc.
Hay por la zona buenas carnes de cordero y cabrito(cabrito de Montesiño) y excelentes productos derivados de la matanza del cerdo. También es interesante la gastronomía de la caza, perdiz y conejo preferentemente.
En general hay un binomio que define la cocina de este territorio: sencillez y calidad natural de los productos.
No hay una especial relevancia de vinos de la zona, aunque en Portugal, si existe tradición vinatera
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