Reino de la naturaleza

El impulso de una mujer, Carmen Ladrón de Guevara, hizo que recibiera el Premio Europa Nostra, en 1986, a la conservación del Patrimonio Histórico Artístico y su Entorno. La Junta de Andalucía la declaró Bien de Interés Cultural..

Y a cuatro kilómetros del pueblo, el Santuario de Nuestra Señora del Monte, en uno de los bellos parajes del parque natural, y dedicado a la Patrona de Cazalla de la Sierra.

La naturaleza está siempre en la retina de quien pasea por el entorno de Cazalla. guiarte.com. Copyright

Desde el punto de vista biológico, también es interesante el territorio serrano; propicio para andarines y cicloturistas. La flora es atractiva y la fauna abundante. Es tierra en la que hay ciervos, jabalís, ginetas, nutrias, buitres, águilas... también es buen territorio para la pesca de la trucha.

Y para descansar y conversar. Y disfrutar del buen comer. De entrante, un plato de la famosa chacinería del ibérico de la Sierra de Sevilla. Luego, un plato de caza: conejos, venados, cabritos y corderos son apreciados en la cocina de este lugar. Pata terminar, café y una copa del aguardiende de lugar.

Cazalla y caza; caza y cazalla. ¡Dos palabras unidas por su raiz!

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