Ocio y Gastronomía

Viajar por todo este territorio es placentero. Y así lo hace un turismo de calidad. Pero también hay que destacar el aspecto gastronómico.

En el recorrido por este territorio se pueden saborear los platos más suculentos de la especialísima cocina vasca: bacalao, chipirones, carnes a la brasa, verduras de la comarca, pimientos rellenos, pescados frescos y maricos..., acompañado de vinos variados en oferta y origen, aunque no debe olvidar que el txakoli no es mal acompañante.

De cualquier forma, dos buenos primeros para la elección podrían ser una sopa de pescado -hay algunas variedades deliciosas- o unas alubias con tropiezos. Las alubias de Guernica poseen etiqueta de calidad.

Para los segundos, los chipirones en su tinta siempre gozaron, y gozan, de justa fama. No quedan atrás el bacalao a la vizcaína, o el rape, o el cogote de merluza. Hablamos de verdaderas exquisiteces confirmadas por una larga tradición de buen hacer.

Los pescados son aquí imprescindibles.

A quien prefiera la carne, un chuletón de buey es una referencia de garantía, aunque nunca excluyente.

Algún cierre sencillo se puede encontrar entre la amplia y típica repostería vasca.  

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