Ocio y gastronomía

El entorno serrano del Manzanares fue siempre tierra de buena ganadería, en la que perdura un saber clásico vinculado a la cocina castellana. Asados y calderetas de carne son habituales. Entre las carnes tanto las de ganado lanar -cabrito y cordero- como las de vacuno.

No falta también el conejo, que nos recuerda el valor cinegético de la zona, y los cocidos, propicios para el duro clima invernal de esta comarca serrana.

Paso tradicional de las cañadas ganaderas que bajaban en busca de pasturas del sur, la zona conserva abundantes caminos y sendas por las que es atractivo perderse.

El río Manzanares, que baja presuroso saltando de peña en peña, es hábitat propicio para la pesca. Desde el Puente Viejo se ven perfectamente las truchas en la corriente. Es zona de coto de pesca. Informarse antes de ponerse a practicar este deporte.

El turismo ha dado vida a la zona. Hay varios restaurantes -muy activos los fines de semana- y oferta de alojamiento, desde campings a hoteles. En épocas de vacaciones se alquilan también apartamentos y chalets.

Hay varias fiestas que animan la vida local. Agosto es época de animación y verbenas. El 5 de agosto se celebra el día de la Virgen de las Nieves. También es famosa da de Peña Sacra, en Pentecostés.

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