Como zona de aguas corrientes y frescas, la trucha es un pez habitual en las cocinas populares. Pero también es zona de pastos y por ello es territorio excelente para consumir ternera, tanto en guisos como frita. Una buena chuleta de ternera sanabresa, con patatas fritas es un argumento culinario siempre exitoso y al alcance de todos los mortales.
Tradicional calidad en el capítulo de la matanza y los embutidos.
Como en gran parte del Reino de León, hay excelente tradiciones en el manejo del pulpo... Los productos de la huerta también dan prestigio a la cocina local.

Hay en el lugar una gran animación en torno a los gigantes y cabezudos, desde mediados del siglo XIX, cuando empezaron a anunciar la festividad de la Virgen de las Victorias, el 7 de septiembre, como inicio de los festejos.
Existen buenos establecimientos de hostelería, desde los más humildes hasta el Parador Nacional de Turismo

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