Ocio y gastronomía

Ocio

Rio de Janeiro tiene una excitante oferta de ocio que no dejará indiferente al turista. Aparte de sus múltiples posibilidades de excursiones y puntos turísticos que visitar, ofrece gran variedad de oportunidades para pasarlo bien por la tarde y la noche.

En las playas de Rio, Ipanema y sobretodo en Copacabana, es donde se encuentran los locales de ocio más orientados al turismo, pero hay otras zonas interesantes, donde podemos mezclarnos más con los cariocas.

Lapa es uno de los barrios bohemios de Rio, que más fama tiene para salir de marcha. Queda muy cerca del centro y de la Catedral, donde están los Arcos de Lapa. Tiene numerosos bares y discotecas donde pasar un buen rato, pero también hay mucha animación y actuaciones incluso en la calle. También hay una zona divertida y animada sobretodo los jueves que se llama Baixo Gávea, en el barrio Gávea.

Gastronomía

Los cariocas tienen una gastronomía rica, no sólo por las comidas típicas brasileñas, sino también porque han adoptado la cocina de otros lugares, al tratarse el brasileño de un pueblo mezcla de muchas culturas.

Las costumbres a la hora de comer cambian un poco de las que estamos acostumbrados en países como España. La principal diferencia es que en Brasil no suelen tener varios platos (primero, segundo y postre), sino que lo habitual es un único plato donde combinan todo lo que van a comer y por supuesto luego el postre.

En todo plato combinado, prato feito como llaman ellos, siempre hay arroz y feijão (frijoles o judías, que en la zona de Rio suelen ser pequeños y negros). Luego se combina generalmente con algo de carne. El plato más típico brasileño es la feijoada que es una especie de cocido de feijão con carne seca de cerdo, que se sirve con arroz, farofa, naranja, etc. La farofa es harina de mandioca, que también es muy típico como acompañamiento de diversos platos en brasil entero.

El churrasco es otra de las estrellas culinarias de Rio de Janeiro. Se trata de carne a la brasa, lo que nosotros llamamos habitualmente barbacoa, parrillada o torrada. En Brasil tienen mucha mano para hacer churrasco y tienen cortes especiales de la carne propios de ellos, como la picaña (picanha en portugués), que ya están copiando otros países.

Lo mejor para disfrutar de un buen churrasco es entrar en un restaurante de tipo "rodizio" que son locales donde pagas por la entrada y luego puedes comer tanto como quieras. Hay muchos de estos restaurantes en Rio de Janeiro, pero es más renombrado el "Porcão", sobretodo el de Aterro do Flamengo, que tiene una vista maravillosa. Pero es de los más caros. También es bastante conocido el "Carretão", que es más económico.

También son habituales los restaurantes de tipo "comida a kilo", donde nos servimos lo que vamos a comer y lo cobran según el peso. Al final, si comemos algo razonable, sale más barato que pagar un Rodizio.

En cuanto a bebidas en Rio de Janeiro, y en general en todo brasil, tenemos que probar el agua de coco, sobretodo como refresco para hidratarse en la playa. Los cocos que nos sirven son verdes y grandes y el agua siempre está sabrosa y muy fresquita.

Luego de beber el agua, nos pueden abrir el coco para comer la pulpa de dentro, pero no en todos los sitios se sirven a hacerlo.

Otra bebida muy habitual es el Mate helado. Sobretodo sienta bien en la playa, pero también se utiliza en las comidas. También se bebe mucho el refresco de guaraná, que lo hay de diversas marcas, con o sin burbujas.

No hay que dejar de aprovechar la gran variedad de frutas tropicales que nos encontraremos en Rio, muchas de ellas desconocidas en Europa. Hay muchas casas de zumos donde podemos experimentar con sabores nuevos y comer ricos sándwich a precios bastante populares. Como recomendaciones hay que hablar del Açaí, una fruta de la zona del Amazonas muy energética, que sirven helada. La especialidad es el "Açaí na tigela com granola", que significa Açaí en un bol con cereales, y está muy rico. También en la playa podremos encontrar ambulantes que lo venden.

Hablando de ambulantes, otra de las cosas que no debemos dejar de practicar en Rio es comer en la calle. Encontraremos muchos ambulantes, sobretodo en la playa, que nos podrán avituallar a un reducido precio. Hay que probar el queso coalho, que lo sirven a la brasa, el salchichão rebozado de farofa, la tapioca, que es una especie de crepe relleno con diversas cosas.

Aparte de todas estas sugerencias típicas, en Rio de Janeiro podremos encontrar restaurantes con gastronomía de cualquier parte del mundo y en general restaurantes donde el tipo de comida está muy influenciada por Estados Unidos, Europa o África.

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