El viajero decide

Si quiere ver más cosas puede conocer el puente romano, el convento de Santa Clara; numerosas iglesias románicas y posteriores; alguno otro edificio civil como el Palacio de Fonseca, o museops como el de la Catedral o el de Bellas Artes.

Pero también es recomendable la opción de detener la visita y gozar de la gastronomía.

Desde hace milenios ésta es tierra de carnes. En la región aún perviven algunos de los verracos ibéricos, como curiosos tótems prehistóricos. Hoy las dehesas tienen una magnífica población de vacuno y de cerdos que fundamentan una magnífica oferta culinaria, profundamente entroncada en la astronomía del reino de León, no castellana, como se aprecia en sopas de ajo, chanfainas, cocido, etc.

     

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