El mensaje gastronómico divino

Patatas, maíz, cacao, tomates, pimientos, tabaco...

Ese es el mensaje gastronómico que América nos remitió hace cinco siglos. Nada sería igual en los fogones del Viejo Mundo sin esa aportación de sabores.

Así que es de bien nacidos devolver la gracia y enviar al otro lado del océano lo que la Madre Naturaleza le negara hasta la llegada de Don Cristóbal Colón.

O sea:

Agras, repollos, rábanos, melones,

Calabazas, cebollas y garbanzos;

Lentejas, nueces, higos, alhucemas,

Peros, duraznos, ajos y naranjas;

Lechugas, berzas, perejil, acelgas,

Zanahoria, escarola y espinaca;

Habas, cidras, nabos, berenjenas,

Albérchigos, ciruelas y culantros.

Albaricoque, espárrago, ajonjil, comino,

Alcaravea, verdolagas y poleo;

Anís, mostaza, trébol, manzanilla,

Ajenuz, orégano, avenate

....y rosas clavelinas.



     

Cuentaviajes de La revolución que llegó de América Desde las manos de los dioses La cornucopia americana La patata Flores en Los Andes El secreto segun el Inca Garcilaso Historias de Drake, Engels y Díaz Yubero El hombre se hizo de maíz Y la sagrada semilla llegó a Europa El cacao, placer con garantía celestial La potencia sexual de Moctezuma Robos a dioses y polémicas de canónigos El mensaje gastronómico divino

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