La cornucopia americana

Gracias a los nuevos sistemas de transporte que lograron servir en los mercados de este lado del Atlántico los productos de la selva en su debida frescura. De las carnes y los peces, casi nada llegaría al viejo continente, como no fuera el fatuo gallipavo. El regalo de las tierras colombinas fue más que generoso en lo tocante al reino vegetal.

En clave teológica y trinitaria, como deben catalogarse los momentos en que la creación del mundo se resume, se deben citar estos tres frutos desconocidos por la Biblia como principal bastimento llegado de América: la patata, el maíz y el cacao, con el colofón placentero del tabaco.

Los otros obsequios comestibles llegados de aquel continente son reiterativos y secundarios: el ají (con sus centenares de parientes desde la guindilla al pimiento verde), el jotomate (y sus decenas de primos hermanos que han variado de tamaño, textura y gusto por métodos de manipulación genética), o la coca, cuyo consumo fuera de circunstancia ha llevado a aberraciones tan notables que sería escándalo para los sabios y habilísimos conductores de llamas a través de la cordillera andina.

     

Cuentaviajes de La revolución que llegó de América Desde las manos de los dioses La cornucopia americana La patata Flores en Los Andes El secreto segun el Inca Garcilaso Historias de Drake, Engels y Díaz Yubero El hombre se hizo de maíz Y la sagrada semilla llegó a Europa El cacao, placer con garantía celestial La potencia sexual de Moctezuma Robos a dioses y polémicas de canónigos El mensaje gastronómico divino

> > Volver a la guía de Revolución desde América

Portada | Quienes somos | Publicidad | Contacta | Copyright

Guiarte.com: naturaleza, turismo, arte. Te abrimos las puertas al mundo del turismo y la cultura
Apúntate al boletín para recibir las últimas novedades
Guiarte.com no existiría sin sus colaboradores de España y el mundo. Agradecimientos.
© Prohibida la redistribución y la redifusión de todo o parte de los contenidos de guiarte.com, sin previo y expreso consentimiento de guiarte.com.